Une de mes filles étudiante m'a appris cette recette (comment maman tu ne connais pas ?), simple, savoureuse et bon marché, inspirée de la cuisine maghrébine. Il existe plusieurs versions et plusieurs orthographes mais le principe est le même : des légumes d'été cuits à la poêle, et des œufs pochés dans la sauce. Ingrédients (4 personnes) 2 oignons 2 ou 3 gousses d'ail 3 poivrons 4 belles tomates persil, coriandre huile d'olive, sel, poivre cumin, paprika, piment, gingembre 4

Parfaite pour une 'lunch-box', cette salade est complète et peut se décliner avec d'autres légumes, pour s'adapter à la saison ou au contenu de votre réfrigérateur ! Le boulgour est fabriqué à partir de grains de blé entiers, qui sont cuits, puis séchés et concassés. Il a des propriétés nutritionnelles intéressantes (plus riche en fibres et protéines que le couscous) et une saveur intéressante et subtile, qui change ! Ingrédients pour 4 personnes : 200g de boulgour 1 boîte de

Simplissime, voire enfantine, cette recette est devenue un incontournable chez moi : finis les achats de fromage frais en barquette, je fais désormais mes rillettes de maquereau ou ma tarte fine aux courgettes avec cet ingrédient de base. Pas d'ingrédients compliqués, il vous suffit d'avoir chez vous des yaourts nature et du sel ! Ingrédients (pour environ 150-200g de fromage frais) : 3 yaourts nature 1/2 cuillère à café de sel Préparation mélanger les yaourts et le fromage b

Une version 'sportive' de cookies qui apportent de l'énergie tout en étant digestes. Ingrédients 75g de flocons d'avoine 75g de farine (idéalement semi-complète) 50 g de sucre brun 40 g d'huile (olive par exemple, ou huile supportant bien la cuisson) 1 œuf 1 càs d'eau (si besoin) 1 càc de levure chimique 1 pincée de sel 60 g de pépites de chocolat (ou chocolat à dessert cassé/coupé en petits morceaux) Facultatif : 50g de noix, noisettes, ou amandes concassées Préparation des

Alternative moins industrielle que les barres du commerce, ces barres sont faciles à emporter pour des collations avant l'entraînement. Ingrédients (pour une quinzaine de barres) 200 g de flocons d'avoine 6 c. à s. de miel 3 c. à s. huile d'olive 2 c. à s. de lait (selon consistance de la pâte) 1 oeuf entier 100 g de mélange d'oléagineux (au choix pistaches, amandes, noisettes...), 80 g de fruits secs en petits cubes (raisins secs, abricots secs, ...) Préparation (10min) Dé

Ces 'boules d'énergie' sont faciles à réaliser et peuvent être emportées pour une collation nourrissante avant un entraînement sportif ! Ingrédients 3 dl (180g) d'amandes entières 3 dl (environ 180g) de dattes dénoyautées 2 càs de miel liquide (facultatif, dépend des dattes) 2-3 càs de cacao amer 1 pincée de sel en option : noix de coco râpée Préparation Dans le bol du mixeur, mixer les amandes pour obtenir une poudre Ajouter ensuite les dattes dénoyautées Mixer à vitess

Ils s'appellent Ozempic, Wegovy, Saxenda, Mounjaro, et j'en passe. Ils ont initialement été mis au point pour traiter le diabète avant que l'indication ne s'étende, avec le développement de nouvelles formules, à la perte de poids. La liste de ces médicaments à injecter pour perdre du poids ne cesse de s'allonger, et mes patient(e)s sont de plus en plus nombreux.es à se les voir prescrire. Ils sont souvent efficaces et les résultats parfois rapides donnent envie. Sont-ils la r

Les endives cuites ont plutôt mauvaise réputation, en raison de leur amertume notamment. En réalité elles sont de moins en mois amères, en raison des sélections dont elles font l'objet. Mais si vous les redoutez, avant de renoncer définitivement, essayez cette recette de fondue d'endives à l'orange : le sucre apporté par le jus d'orange casse cette amertume et vous aurez un accompagnement parfait pour un poisson ou mieux, des coquilles St Jacques ! Ingrédients (4 personnes) 4

Définition, intérêt de la créatine pour le sportif et la population générale