Chips de chou kale

Ingrédients :

• Feuilles de chou Kale

• Huile d'olive

• Sel

Préparation des chips de chou Kale

• Préchauffez le four sur 150°C / chaleur tournante

• Rincez, voire lavez les feuilles de kale à l'eau claire. Si elles sont très frisées et sales, faites-les tremper dans de l'eau vinaigrée 10-15min pour éliminer les insectes.

• Pliez les feuilles le long de la nervure, et à l'aide d'un couteau pointu ôtez celle-ci, puis découpez les feuilles de kale en morceaux

• Séchez bien les feuilles (je les passe à l'essoreuse à salade)

• Disposez les sur une plaque à four, arrosez d'huile d'olive (environ 2 cuillères à soupe), et mélangez bien pour répartir l'huile. Vous pouvez aussi mettre le tout dans un récipient hermétique et secouer pour répartir l'huile.

• Enfournez pour une vingtaine de minutes, en remuant de temps en temps. Les feuilles doivent sécher sans brunir.

• Salez à la sortie du four et régalez-vous !