Repères et infos pour consommer des matières grasses de qualité et en juste quantité

C’est très tendance, la pression monte… Pourquoi devrait-on manger moins de viande et quelle attitude adopter ? Mon souhait n’est pas de...

Le titre est un peu provocateur et la photo pourrait vous amener à penser que l'on peut remplacer la viande par des lentilles et on...

Le kefir est une boisson rafraichissante, issue d'une fermentation naturelle. Elle peut être plus ou moins pétillante et permet de...

Mi-soupe mi-sauce, cette recette inspirée de la cuisine indienne peut être déclinée au gré de vos envies : avec ou sans lait de coco,...

Un plat végétarien complet, à servir avec du riz Pour 4 personnes : 1 gros oignon 1 kg de patates douces 250g de pois chiches en conserve...

Ne jetez plus l'eau de cuisson des pois-chiches ! Ils peuvent être utilisés pour confectionner une mousse au chocolat bluffante !...

Je me fais très souvent cette salade de lentilles que j'emporte au bureau pour mon repas de midi. La cuisson des lentilles se passe...

Ingrédients (pour 4 personnes) 3 boudins noirs (350-400g environ) 1 courge butternut (environ 800g) 2 belles pommes de terre (300g) 1...

Personnalisez ce curry avec les légumes de votre choix ! La recette est adaptable selon les saisons. Pour un plat végétarien équilibré,...

Cousin du bœuf bourguignon, ce plat du dimanche est facile à réaliser et réchauffe l'atmosphère par sa convivialité. Ingrédients (pour 6...

Image par Myriams-Fotos de Pixabay 1. Le diabète ne s'attrape pas Le diabète fait partie des maladies non transmissibles. Il existe deux...

Les granolas du commerce sont souvent très sucrés et gras. Je vous propose ici une alternative plus saine pour vos petits déjeuners....

Faut-il manger du pain ? Le gluten est-il mauvais pour la santé ? Le pain fait-il grossir ? Le pain est polémique. A mon sens, le...

Ingrédients 800 g de courge muscade 150 g de lentilles corail 1 oignon 1,5 L d'eau 1 cuillère à soupe d’huile d'olive sel, poivre persil...

Ingrédients (4 à 6 personnes) 1 courge butternut 1 oignon 150g de flocons d'avoine 50g de farine 50g d'huile d'olive (5 cuillères à...

Les courges peuvent sembler difficiles à préparer et un peu coriaces. Ne vous laissez pas impressionner par leur allure rugueuse, et,...

Ingrédients : 1 potimarron 1 tête d'ail Huile d'olive, sel, poivre, herbes de provence Photo de henry perks sur Unsplash Préparation...

A mi-chemin entre le cake et le flan, ce moelleux fondant est une idée sympa de dîner léger. Il se déguste chaud, tiède, ou froid....

1. Botanique L’aubergine fait partie de la grande famille des Solanacées, qui comporte également les tomates, les pommes de terre, les...