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  • Photo du rédacteurJulie Augustin

Granola maison

Dernière mise à jour : 19 nov. 2023


Les granolas du commerce sont souvent très sucrés et gras. Je vous propose ici une alternative plus saine pour vos petits déjeuners.


Ingrédients

  • 200 g de flocons d'avoine

  • 80 g d'oléagineux (noix, noix de cajou, amandes, noisettes, pistaches, cacahuète...)

  • 1 banane

  • 1 c. à c. de cannelle en poudre

  • 20 g de farine (complète idéalement)

  • 2 c. à s. d'huile d'olive

  • 20 g de miel ou de sirop d'érable

  • 50 g de raisins secs.


Préparation

  • Préchauffez votre four à 150 °C (th. 5)

  • Concassez grossièrement les oléagineux

  • Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, la farine et la cannelle.

  • Dans un bol, écrasez la banane à la fourchette, puis ajoutez l'huile et le miel

  • Versez ce mélange dans le saladier et mélangez soigneusement.

  • Étalez la préparation sur une plaque de cuisson.

  • Enfournez pour 30 minutes en mélangeant la préparation toutes les 10 minutes.

  • 5 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les oléagineux concassés et les raisins secs.

  • Laissez refroidir, et dégustez au goûter ou au petit déjeuner avec un yogurt nature.


Astuce

Ce granola se conserve parfaitement en bocal (2-3 semaines). Laissez refroidir et vérifiez que le mélange est bien sec avant de fermer le bocal.



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