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20 Aliments à manger quotidiennement pour aider le corps à se protéger des agressions
Le corps est soumis en permanence à des agressions qui peuvent perturber son équilibre, également nommé homéostasie. Les différents types...

Julie Augustin
15 juil. 20232 min de lecture
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10 choses à savoir sur : Le fenouil
En raison de sa saveur anisée, il est assez clivant ! Il y a les fans et les autres... 1. Botanique : le fenouil appartient à la famille...

Julie Augustin
14 juil. 20232 min de lecture
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Pâtes au fenouil et saumon fumé
Ingrédients Pour 1 personne : 50 à 80 g de pâtes crues de votre choix 100 g de fenouil 50 g de saumon ou truite fumé(e) (tranches ou...

Julie Augustin
14 juil. 20231 min de lecture
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Salade fraîche de fenouil à l'orange
Ingrédients (pour 2 personnes) 1 bulbe de fenouil 1 orange 1/2 oignon rouge 1/4 tasse d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de...

Julie Augustin
14 juil. 20231 min de lecture
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Crumble de fenouil
Ingrédients 4 bulbes de fenouil (ou 6 s'ils sont petits) 1 c. à c. d'huile d'olive 1 c. à c. de cumin, sel, poivre. Pour le crumble : 80...

Julie Augustin
14 juil. 20231 min de lecture
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Désarmante anorexie : 5 choses à savoir sur les TCA
Le 2 juin c’est la journée mondiale des troubles des conduites alimentaires (TCA). J’avais envie de revenir sur ce sujet, car justement...

Julie Augustin
20 juin 20232 min de lecture
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Un pique-nique sans sandwichs ?
Nous avons la chance d'habiter dans une région agréable, où nous pouvons alterner les pique-nique à la montagne et au bord du lac. Une...

Julie Augustin
19 juin 20232 min de lecture
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Rillette de maquereau
Parfaites pour garnir un sandwich, pour tremper des crudités à l'apéro ou à emporter en pique-nique, ces rillettes apportent des...

Julie Augustin
19 juin 20231 min de lecture
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6 choses à savoir sur les fraises
On les attend impatiemment dès le mois de mars, et pourtant il vaut mieux ne pas se précipiter pour mieux en profiter ! 1. Même pas un...

Julie Augustin
16 mai 20232 min de lecture
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Un régime avant l'été ? Oui mais...
Le mois d'avril 2023, au moins ici en région genevoise a été assez gris et pluvieux. L'envie de sortir les gambettes à l'air est restée...

Julie Augustin
4 mai 20234 min de lecture
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Légumes nouveaux mijotés au safran
Pour 6 personnes Préparation 40min Cuisson 40 minutes Facile Abordable Ingrédients : 1 botte de jeunes carottes 1 botte de jeunes navets...

Julie Augustin
14 avr. 20231 min de lecture
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5 choses à savoir sur la micro-nutrition
1. La micro-nutrition ce n'est pas manger des micro-quantités ! L'alimentation apporte au corps des nutriments, que l'on classe en deux...

Julie Augustin
14 avr. 20232 min de lecture
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Béchamel express
Avantages : rapide, légère, permet d'agrémenter des légumes, des lasagnes, de remplacer au moins une partie de la crème dans certaines...

Julie Augustin
14 mars 20231 min de lecture
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5 (bonnes) raisons de manger du céleri-rave
Personnellement je ne suis pas très fan de céleri... Et pourtant en plein hiver les paniers d'Amap ou autres formules d'abonnements leur...

Julie Augustin
14 mars 20231 min de lecture
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Gratin de céleri-rave au bleu de Gex
Pour 4 personnes Ingrédients - 1 boule de céleri-rave - 300ml de lait - 2 grosses cuillères à soupe de farine (environ 50-60g) - 60g de...

Julie Augustin
14 mars 20231 min de lecture
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Ennuyeux les légumes d'hiver ?
De l'apéritif au dessert, voici plein d'idées pour faire le plein de vitalité, même l'hiver, et tordre le cou à vos préjugés. A...

Julie Augustin
13 déc. 20221 min de lecture
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10 choses à savoir sur : le Chou-Kale
Comme dans tout phénomène de mode, on lui prête des vertus presque magiques, d'aliment miracle. Petite mise au point en 10 étapes 1. Non il n'est pas tout nouveau tout beau !! Il est tellement à la mode qu’on pourrait penser que c’est une nouveauté… et pourtant le Chou Kale fait partie de ce que l’on appelle parfois les légumes oubliés . 2. Un peu de botanique Le terme Kale est en réalité un terme générique désignant plusieurs variétés. En effet Wikipedia mentionne par exemp

Julie Augustin
5 oct. 20223 min de lecture
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Cake au chou kale et à la truite fumée
Vous avez eu du chou kale dans votre panier de légumes hebdomadaire et vous ne savez pas quoi en faire ? Vous trouvez que le Chou c'est...

Julie Augustin
27 sept. 20221 min de lecture
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Comment faire pour allier conscience écologique, budget étudiant et équilibre alimentaire ?
5 conseils ou astuces pour bien manger sans se ruiner ET respecter la planète

Julie Augustin
14 sept. 20224 min de lecture
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10 choses à savoir sur le Chou Rave (kohlrabi)
Si le chou rave est apparenté aux légumes d'hiver et peut entrer dans la composition des soupes l'hiver au même titre que les navets...

Julie Augustin
30 mai 20222 min de lecture
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